Paleosemlorna blev något platta- fel kokosmjölk, inte fast nog. Därför blev också "grädden" på kokosmjölk och vanilj också rinnig. Men fyllningen var fantastisk! Mald mandel med kokosmjölk och honung. Smaken? Lite som osötade kokostoppar.
Eftersom det blev ett paleosemmelhaveri så gjorde vi ett annat experiment: vanliga semmelbullar men med stevia sweet crystal istället för socker. Helt ok smak. Testade en annan fyllning, LCHF-style: mandel med grädde och stevia. Inte lika gott som den förra.
Årets semlor blev för mig bullar på stevia, fyllning på mandel, kokosmjölk och honung, och vanlig grädde på toppen. Kul att kunna äta semlor utan att bli sjuk!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar