Säsongsmat

Att välja råvaror efter säsong är ofta miljö-, hälso-, klimat-, och ekonomismart. För oss som planerar en resa till Nya Zeeland nästa år och behöver spara pengar är det här en bra grej.

Med säsongsmat menar jag att råvarornaär  i säsong i närheten av var jag bor. Eftersom jag bor så långt norrut är det kanske inte alltid samma råvaror som är i säsong som i södra delarna av Sverige. Men råvaror från Sverige har i alla fall transporterats kortare väg är från Europa eller övriga världen.

På sjaten/appen Gårdsnära kan man söka efter säsongsvaror för aktuell månad, och också efter sådant som produceras nära var man bor.

Så planerar vi matsedeln efter det och sparar några dolares också.